Cuisine, Ramadan

Soufflés au thon et au fromage

cuisine dz

Assez du Bourak et des Bricks ? passez donc aux soufflés 😉

Ingrédients :

  – Pour la pâte :

1- 500g farine,

2- Un œuf,

3- Un verre d’huile,

4- Sel,

5- 2 c. à c. de  levure de boulanger,

6- 1 c. à c. de sucre,

7- 2 verres de lait,

8- Un jaune d’œuf et les graines de sésame pour la décoration.

 – Pour la farce :

1-  Thon à l’huile,

2-  Des olives noires,

3- Du fromage.

  Préparation : 

–  Mettez votre farine dans un récipient, ajoutez le sel et mélangez-les tout avec de l’huile.

–  Rajoutez ensuite la levure et le sucre puis ramassez le tout avec l’œuf entier.

–  Pour finir rajoutez le lait et pétrissez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

– Laissez reposer une demi-heure, puis faites-en des petites boules de pâte et laissez encore reposer une demi-heure.

– Étalez les petites pâtes en forme de cercle  et mettez votre farce sur une moitié  ( thon, olives découpées, fromage ), puis fermez avec l’autre moitié.

– A l’aide d’un pinceau, badigeonnez votre soufflé avec le  jaune d’œuf  et rajoutez les graines de sésame.

– Laissez cuir au four pendant 15 minutes .

Soufflés

 

Bon appétit 🙂

 

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