Bien-être, Santé

Manger équilibré le soir est une volonté à part.

Manger équilibré est devenu un cliché que certains considèrent comme luxueux. On mange salé, gras, sucré et on oublie les fruits et les légumes , alors qu’ils sont tellement bénéfiques pour le corps et l’esprit.

Le soir en rentrant à la maison après une longue journée, essoufflés, on préfère soit manger le reste du frigo,une pizza (qu’on achète sur notre chemin) ou on grignote un sachet de chips. Alors que nos fruits et légumes perdent leurs vitamines dans le frigo…Fausse manœuvre ! Le soir, l’organisme digère mal les aliments lourds, alors voici des recettes un peu « diète» que tout le monde peut faire :

 

 

Une salade variée :

Budget à prévoir : On peut aller jusqu’à 100 Da.

  • Prenez deux à trois légumes de saison ( de la laitue, une tomate et une carotte)
  • Lavez les bien : rappez la carotte, coupez la tomate en morceaux tout en gardant l’enveloppe: elle contient plus de vitamines.
  • Mélangez le tout et assaisonnez avec : une goutte d’huile (d’olive pour certains), une pincée de sel, et un peu de vinaigre, couronnez le tout avec une pincée de poivre.
  • Rajoutez deux portions de fromage découpées en morceaux et mélangez le tout.

Et paf ! Vous aurez votre dîner. Finir avec un fruit juste après qui rassasiera votre appétit.

 

Une omelette aux fromages et aux fines herbes :
Budget : jusqu’à 100 Da.

  • Prenez deux à trois œufs, cassez les dans un récipient et battez les jusqu’à avoir un bon mélange.
  • Rappez du fromage ou faites fondre, ou découpez des portions de fromage en petits dés.
  • Rajoutez par-dessus : une pincée de poivron, du persil et des fins bouts d’oignons ou d’ail.
  • Mélangez le tout et cuisez sur un bon feu moyen.
  • 5 minutes après (et si vous ne ratez pas la cuisson ): BON APPÉTIT !

 

Il y a aussi la soupe aux légumes, la jardinière ( légumes à la vapeur : de la patate, des carottes, des courgettes, des petits poids) ….Et on peut jouer sur tous les fruits et légumes saisonniers ( donc économiques et frais (+5 points) …Il faut rester imaginatifs et curieux envers les aliments naturels et tester leurs saveurs.

 

C’est notre mode de vie qui a changé notre comportement envers la préparation d’un bon repas. Pourquoi se faire un bon repas alors que l’épicier du coin peut même nous vendre une boite de gâteaux traditionnels industrialisés?

Manger équilibré est une mentalité. Adoptez la rapidement si vous voulez vivre en bonne santé.

Pour plus de recettes et pour varier le plaisir : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/index.html

PS : les marchands vendent des fruits et des légumes par nombres (vous n’êtes pas obligé d’acheter un kilo pour chaque aliment : LE CLIENT EST ROI !)