Cuisine, Ramadan

Les Mini pains au fromage

mini pains au fromage

Découvrez ces magnifiques mini pains délicieux à ne pas s’en passer.

Ingrédients :

500g farine ;
1 c. à s. levure de boulanger ;
½ c. à s. sucre ;
½ c. à s. sel ;
– Eau peu chaude ;
¾ verre d’huile ;
Un jaune d’œuf pour la dorure ;
– Graines de sésame ;
– Fromage fondu.

Préparation :

– Mélangez la levure du boulanger + sucre + un peu d’eau peu chaude et laissez lever.
– Rajoutez la levure levée à la farine (1er mélanger) et travaillez avec la paume de la main en évitant la formation des grumeaux.
– Ramassez et pétrissez avec de l’eau peu chaude, la pâte doit avoir une consistance semi rigide.
– Laissez lever pendant 20 minutes (le volume doit doubler).
– Formez des petites boules à la taille d’un œuf.
– Faites un petit trou dans la boule de pâte et remplissez-le de fromage fondu puis renfermez.
– Badigeonnez au jaune d’œuf et décorez avec les graines de sésames.
– Mettez les boules sur un plateau saupoudré de farine et enfournez jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée.

mini pains au fromage

 

Dégustez,
À votre santé !

                                                                                                                                                                                                                     .   Samira

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