Bien-être, Santé

Les graines de lin.

Les graines de lin.

Les graines de lin sont de minuscules graines de couleur brune à texture lisse ne dépassant pas les 3 millimètres (voir image ci-dessous). Plusieurs études ont été menées sur les bienfaits de ces graines sur la santé. Une étude récente canadienne a montré que l’huile de ces dernières peut amplement améliorer l’état des sujets souffrant d’une polyarthrite rhumatoïde (forme de rhumatisme inflammatoire chronique).

Les graines de lin

La composition de ces minuscules graines se résume en quelques points :

√ Oligo-éléments : calcium, magnésium, manganèse, zinc, fer, phosphore.

 Vitamines : E , groupe B.

  Acides gras : acide linolénique faisant partie de la famille des Oméga-3.

  Protéines végétales.

→ Utilisations et vertus :

♦ Amélioration du bilan lipidique,

♦ Effet laxatif (contre la constipation),

♦ Gastrites,

♦ Réduction de la tension artérielle,

♦  Prévention du cancer de la prostate et du côlon,

♦ Prévention du diabète de type 2.

Les graines de lin peuvent être utilisées broyées ou moulues, mélangées dans de l’eau, un yaourt ou encore à une salade de crudités, mais elle doivent être conservées au réfrigérateur pour éviter l’oxydation de l’huile qui les compose.

Elles sont contre-indiquées pour les personnes atteintes du côlon irritable ou souffrant de diverticulose, faites attention et demandez l’avis du spécialiste avant de les consommer. Par ailleurs, la posologie peut changer d’une personne à une autre.

Article rédigé par : Samira ACHI – Nutritionniste

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *